Een alternatief voor tomatensaus. Tomaten van het menu laten is iets dat we in de Ayurveda aanbevelen – vooral voor degenen die last hebben van brandend maagzuur en gewrichtspijn (maar eigenlijk zijn ze voor niemand goed). Tomaten maken deel uit van de nachtschadefamilie (samen met paprika, aubergine en witte aardappelen). Ze verergeren alle dosha’s, vooral pitta.

Tomaten van het menu laten is iets dat we in de Ayurveda aanbevelen – vooral voor degenen die last hebben van brandend maagzuur en gewrichtspijn (maar eigenlijk zijn ze voor niemand goed). Tomaten maken deel uit van de nachtschadefamilie (samen met paprika, aubergine en witte aardappelen). Ze verergeren alle dosha’s, vooral pitta.